طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو

تازه ترین انتشار یافته ها
پیغام مدیر
از این که سایت ما را به عنوان سایت مورد نیاز خود انتخاب کرده اید متشکریم.

فروشگاه مد و لباس

theme-one-specialDay1   theme-one-specialDay2

تبلیغات

طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو

طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو
مجله اينترنتي پرستو

پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو را امتحان کنید

 

پاستا یا خمیراک (به ایتالیایی: Pasta) به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه‌های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی (نودل)، درست شده از خمیر آرد، آب و یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به ۳۵۰ شکل مختلف موجود است. برای آشپزی امروز از نوع پاستای پروانه ای استفاده کرده ایم. طعم آن را با سس سبزیجات و میگو حتما امتحان کنید.

مواد لازم برای پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو :

 پاستای پروانه ای 150 گرم
 بادمجان  1 عدد
کدو 1 عدد
 فلفل دلمه ای قرمز  یک چهارم
فلفل دلمه ای زرد یک چهارم
گوجه فرنگی 1 عدد
قارچ 50 گرم
میگوی پاک شده 100 گرم
جعفری به مقدار لازم برای تزئین
پنیر پارمسان به مقدار لازم


طرز تهیه پاستای پروانه ای با سس سبزيجات و ميگو :
يک عدد بادمجان، يک عدد كدو، يک چهارم فلفل دلمه ای قرمز، يک چهارم فلفل دلمه ای زرد و يک عدد گوجه فرنگی سفت را  خرد كنيد و آماده بگذاريد.

50 گرم قارچ  ريز يا قارچ درشت خرد شده هم آماده كنيد. 100 گرم ميگوی پاک شده هم تهيه كنيد و در مقداری روغن يا كره تفت دهيد.

سبزيجات را هم  به صورت جداگانه در تابه سرخ كرده و در پايان همه را با هم مخلوط كنيد. سس سير را به اين مخلوط اضافه كنيد. ميگوی سرخ شده را هم در اين سس بريزيد.

حالا 150 گرم پاستاي پروانه اي را در آب بپزيد و در ظرف مورد نظر بريزيد. مخلوط سبزيجات و ميگو را  روی پاستا بريزيد.

بعد از تزيين با مقداری جعفری خرد شده، مقداری پنير پارمسان روی غذا بريزيد و سرو كنيد.

 

منبع : مجله آشپزی مثبت / bartarinha.ir




بخش نظرات این مطلب

نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی